دوکبوکی لیوانی طعم تخم ماهی پولاک و مایونز

دوکبوکی (توپوکی) پولاک رو مایو – Pollack Roe Mayo Tteokbokki
دوکبوکی پولاک رو مایو یوپوکی یکی از خاص‌ترین طعم‌های دوکبوکی کره‌ای است که با ترکیب تخم ماهی پولاک (Pollack Roe) و سس مایونز، طعمی کاملاً متفاوت، کرمی و خوش‌عطر ایجاد می‌کند. این مدل دارای بافتی نرم و سسی لطیف است که به‌خوبی به کیک‌های برنجی می‌چسبد و تجربه‌ای جدید از دوکبوکی را ارائه می‌دهد.
طعم این مدل بیشتر خامه‌ای، کمی دریایی و خوش‌عطر است و به دلیل وجود مایونز، بافتی بسیار لطیف و ملایم دارد. تخم ماهی پولاک طعمی خاص و کمی شور ایجاد می‌کند که در کنار سس کرمی، تعادل بسیار خوبی به وجود می‌آورد.
درجه تندی: بدون تندی 🌶️ 0/5
این مدل اصلاً تند نیست و گزینه‌ای عالی برای افرادی است که طعم‌های ملایم و غیر تند را ترجیح می‌دهند.
دوکبوکی پولاک رو مایو یوپوکی انتخابی عالی برای کسانی است که می‌خواهند طعمی متفاوت از دوکبوکی کره‌ای را تجربه کنند. این محصول به‌صورت لیوانی طراحی شده و در چند دقیقه آماده می‌شود، بنابراین گزینه‌ای مناسب برای یک میان‌وعده سریع، خاص و خوشمزه است.

طرز تهیه دوکبوکی (توپوکی) 
روش اول: آماده‌سازی با ماکروویو (سریع و راحت)
1️⃣ درب لیوان را باز کرده و ساشه طعم دهنده را خارج کنید.
2️⃣ تا خط مشخص‌شده داخل لیوان آب جوش اضافه کنید.
3️⃣ طعم دهنده را داخل لیوان ریخته و کمی هم بزنید.
4️⃣ بدون درب، 2تا 3 دقیقه داخل ماکروویو (۷۰۰ تا ۱۰۰۰ وات) قرار دهید.
5️⃣ بعد از خارج کردن، خوب هم بزنید تا سس کاملاً یکدست شود.
📌 اگر بافت نرم‌تر می‌خواهید، ۳۰ تا ۶۰ ثانیه بیشتر گرم کنید.
روش دوم: آماده‌سازی با قابلمه (بافت حرفه‌ای‌تر)
1️⃣ حدود 250 تا 300 میلی‌لیتر آب داخل قابلمه بریزید.
2️⃣ وقتی آب گرم شد، کیک‌های برنجی را اضافه کنید.
3️⃣ 3 تا 4 دقیقه بجوشد تا شروع به نرم شدن کند.
4️⃣ سس را اضافه کرده و هم بزنید.
5️⃣ اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزد تا سس غلیظ و لعاب‌دار شود.
⏰ زمان کل پخت: حدود 7 تا 10 دقیقه
📌 اگر دوکبوکی کمی سفت بود، قبل از پخت 5 دقیقه در آب ولرم بخیسانید.
پیشنهاد برای خوشمزه‌تر شدن دوکبوکی 😋
اگر می‌خواهید طعم حرفه‌ای‌تر و جذاب‌تری داشته باشد، می‌توانید این موارد را اضافه کنید:
🧀 پنیر پیتزا
در 1 دقیقه آخر پخت، روی دوکبوکی پنیر بریزید و در قابلمه را بگذارید تا آب شود.
نتیجه: بافت کش‌دار و خامه‌ای‌تر، مخصوصاً برای طعم‌های تند عالیه.
🥚 تخم‌مرغ آب‌پز
نیم‌پز یا کامل آب‌پز کنار دوکبوکی سرو کنید.
باعث می‌شود طعم تند متعادل‌تر شود.
🌭 سوسیس ورقه‌ای
مدل خیابانی کره‌ای دقیقاً همین‌طوری سرو می‌شود.
🥬 پیازچه تازه
در انتها کمی پیازچه خرد شده اضافه کنید برای عطر و ظاهر بهتر.
🍜 نودل یا رامن
اگر حجم بیشتر می‌خواهید، می‌توانید کمی نودل هم اضافه کنید (مدل راپوکی).
نکته مهم برای بافت عالی
✔️ سس باید در پایان کمی غلیظ و لعاب‌دار باشد، نه خیلی آبکی.
✔️ اگر خیلی غلیظ شد، کمی آب جوش اضافه کنید.
✔️ اگر خیلی رقیق بود، ۱ دقیقه بیشتر روی حرارت بماند.

در کنار دوکبوکی انواع نودل های کره ای هم موجوده . برای دیدن طعم وارد لینک زیر شو :

https://koreanfoodshop.ir/category/2/%D9%86%D9%88%D8%AF%D9%84/